中國時報【莊旻靜╱竹縣報導】

大華科技大學參加2016 KICC韓國國際調理大出國遊學貸款 賽,由餐飲系主任陳麒文,帶領學生陳孟遠、劉明瑞,在為期2天的賽事中,拿下3金1銀,並融入客家特色,展現台灣風味。

陳麒文表示,這一場比賽是韓國國內最大型的國際競賽,一共有來自7國,包含中國大陸、美國、日本、義大利、俄羅斯、臺灣及香港,約5000位選手參加,陳孟遠先在菜餚冷展拿下金牌,而劉明最低房貸利率銀行 瑞奪銀,隔天又在現場烹飪套餐,奪下2金。

台北借錢借貸新北二胎借款 大華科大位在芎林鄉,屬於客家庄,陳孟遠、劉明瑞也以客家傳統鹹豬肉作為主題,並做成開胃菜,並用桔醬搭配,展現客家味。除此之外,主菜則以福菜鱸魚捲佐客家菜脯醬汁,甜點則是採用台灣地瓜做成馬卡龍缺錢怎辦 ,展現合作金庫軍人貸款 創意,受到評審青睞。

陳麒文讚許學生的表現,由於參加海外賽事,需克服食材、場地不便等問題,也聽到主辦單位讚美台灣選手,從菜色及技術,都有進步並用心。

大華科技大學校長李右婷表示,大華科大此次參賽的學生學生,都尚未滿20歲,站在國際競賽的舞台,也不會怯場,充分發揮自己的實力,未來也將鼓勵學生,透過各種管道,在國際舞台上,宣揚台灣美食及特色。

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